Aulas Maio e Junho 2012

Fotos; Henqrique Maeda

 

02, 03 e 04 de Maio - Bolos de Casamento

Vamos abordar assuntos pertinentes à bolos de casamentos, será ensinado:
- Atendendo a noiva: que perguntas fazer? Como servir? Como abordar? O que mostrar? Como fazer um orçamento? Como cobrar?
- Massa, recheio, estruturando, montando, cobrindo com a pasta americana. Como empilhar em andares com e sem coluna de separação;
- Laços de diversas maneiras: simples múltiplo, chanel, estilizado;
- Babado e drapeados, como aplicá-los sem deixar o bolo "brega";
- Estampando o bolo: fazendo estampas com moldes, glacê real e carimbos;
- Como fazer efeitos de cetim, e como deixar fitas paralelas e retas nos bolos;
- Como transportar
Aula 100% prática – Máx. 4 alunos
18h total de curso – das 12h às 18h nos três dias

 

08 e 09 de Maio - Curso de flores de Açúcar: Especial Rosas - Nível I (CURSO INÉDITO)

Nesse curso você irá aprender todos os segredos para se fazer ROSAS de açúcar de maneira perfeita. Nossas inspirações são as flores naturais e enquanto as nossas de açúcar não ficam perfeitas não estamos satisfeitos. Impressione seus clientes e amigos, eles certamente vão perguntar se elas são de verdade. Abordaremos: massas de açúcar própria para flores (receita e execução), aramando pétalas, técnicas básicas, acessórios e equipamentos necessários, modelagem das flores: Rosa Old Fashioned, Rosa Chicago, Rosa Colombiana, Rosa Diamond Jubilee, Rosa Aberta (Full Blow)

12 horas de aula – das 12h às 18h em ambos os dias
Aula 100% prática – Máx 4 alunos

Fotos; Henrique Maeda

10 e 11 de Maio - Jóias em Açúcar

Curso inédito e maravilhoso. Serão ensinadas técnicas exclusivas de como imitar cravejados em diamante, transparências, ouro, prata e bronze. Ensinaremos a fazer: Dois broches em açúcar, um usando a técnica de cravejado, e outro usando pedras transparentes em isomalte; um monograma cravejado para topos de bolo, duas fivelas diferentes, um colar de pérola, pedras como rubi, diamantes, esmeraldas ( com transparências) usando isomalte. Um curso que realmente vale a pena!

Aula 100% prática – Máx. 4 alunos
10h total de aula – das 13h às 18h ambos os dias

11 e 12 de Junho - Curso de flores de Açúcar: Especial Flores Tropicais –   Nível II (CURSO INÉDITO)

Nesse curso você irá aprender todos os segredos para se fazer diferentes e tropicais de açúcar de maneira perfeita. Nossas inspirações são as flores naturais e enquanto as nossas de açúcar não ficam perfeitas não estamos satisfeitos. Impressione seus clientes e amigos, eles certamente vão perguntar se elas são de verdade. Abordaremos: massas de açúcar própria para flores (receita e execução), aramando pétalas, técnicas básicas, acessórios e equipamentos necessários, modelagem das flores: Estrelitzia, Flor do Maracujá Vermelha, Hibisco, Flor de Lottus, Orquídea Vanilla, Folhagem Monstrea

12 horas de aula – das 12h às 18h em ambos os dias
Aula 100% prática – Máx 4 alunos

 

14 de Junho – Curso Especial Borboletas em açúcar

Curso rápido e prático, no qual você aprenderá a fazer 8 tipos diferentes de borboletas em açúcar. Técnicas de aramar, e aprofundamento em técnicas de pinturas para acabamento ideal para borboletas
7 horas de aula – das 10h às 18h com uma hora de intervalo para o almoço
Aula 100% prática – Máx 4 alunos